お台場なぎさ通信

お台場で海苔を育てよう!他紹介
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平成24年2月18日 海苔収穫祭!! 海苔収穫と海苔すき体験

 平成24114日にお台場海浜公園の砂浜に海苔網を設置し、

生長を見守り育ててきた海苔がいよいよ収穫の時を迎えます。

海苔網から海苔を摘み取り、海苔すきをして板海苔にしましょう。

海苔の味噌汁試食、海苔の佃煮つくり教室もあります。

海苔収穫祭ポスター


当日のスケジュールは以下のとおりです。

8:30 受付開始(お台場学園ピロティー)

8:45 開会式

9:0011:30 海苔摘み取り・海苔すき体験

12:00 海苔の味噌汁試食(希望者)

14:00 海苔の佃煮つくり教室

15:00 板海苔袋詰め作業

17:00 終了


☆雨天決行

☆汚れても良い暖かい服装の上、

できればエプロン・長靴をご持参ください。

☆昼食は各自でご用意ください。


海苔イベント! | - | -

安全検査用の海苔摘み

海苔の生育が遅れていたため、本日2月12日(日)午後、有志(鈴木さん、尾形さん、能勢さん、山森さん、亀山さん夫妻、坂部さん、諏訪部さん、岩下さん、森田)の参加を得て安全検査用の海苔摘みを行いました。
好天に恵まれ、作業は順調に進みました。刈り取った海苔は専門の分析機関に送られ、2月17日(金)には結果が判明する予定です。

2月12日の海苔 海苔摘み作業サンプル瓶詰
写真撮影(お台場海苔つくりの会・山森)
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2月10日の状況

 2月10日の状況です。
海苔は、2〜3cm付いていました。
(港区・若林)
2/10-2 2/10-1
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2月4日(土) 中間刈り取りでしたが・・・

お台場海苔の中間刈り取りの日です。

例年、この中間刈り取りでは食品検査用と佃煮加工用に20kg程度の海苔を刈り取ります。しかし今年は生育が遅いため、刈り取りは後日にし、船の上から海苔の成長の様子を観察しました。
 

お台場海浜公園の様子                 船上からの観察を終えた5年生

お台場海苔、がんばるぞー!

 

その後、5年生は教室で海藻押し葉づくりに挑戦。

まずは毎年この海苔作りの授業を支えてくれているNPO法人海辺つくり研究会の森田さんから海苔の色や形について説明がありました。

「海苔って何色だと思う?」

 

海苔は中国語では「紫菜」と書くそうです。

海苔というと、普段食べている焼き海苔や佃煮の姿から「黒?緑?」と思いますが、実際に生きている海苔の姿は、紫色なんですね。

海藻は大きく分けて「紅藻」「緑藻」「褐藻」に分けられますが、お台場海苔で育てているスサビノリは「紅藻」の仲間です。なので、赤紫色をしています。

紫色っぽいものがスサビノリ、細長い緑色のものはお台場海浜公園に自生しているスジアオノリ。

 

本当の海苔の姿をじっくり観察しながら、海藻押し葉を作っていきます。

 

 
きれいに広げるのがむずかしい。            福井校長先生も挑戦。

 

素敵なデザインの作品ができあがりました。

 

 

さて、ここで今の6年生が作った去年の海藻おしばが登場。

 

あれれ? なんか今年のと違う・・・      去年と今年の海苔の違いをみんなで考えます。

 

長さ・大きさ・色など、去年と今年の海苔は違うようです。

では、なぜ違うのでしょう?

 

「環境?」「今年は寒い?」「ゴミが多いから?」「二酸化炭素?」

5年生からはいくつか意見があがりましたが、森田さんは「それは去年と比べて本当に違うのかな?」と聞きました。

なんとなく違うかも、ではなく、本当に違う証拠を見つけないと、今年の海苔が去年と違う理由とは言えません。

どうすれば、去年との違いがわかるか。

「例えば気温だったらどうすれば調べられるかな。海浜公園のゴミのことは誰が一番よく知っているかな。」

森田さんはいくつかのヒントを出しました。

 

去年と今年の海苔が違う理由は、次回までの宿題です。

もうひとつ、森田さんからのヒントは「去年と今年のスケジュールの違い」でした。

さて去年のひび立て、中間刈り取りはそれぞれいつだったでしょうか?

(このお台場なぎさ通信を見ればわかるかも!)

 

5年生の教室から見えるお台場の海と海苔ひび

 

最終刈り取りまであと2週間です。

これからますます、目に見える形で成長していくはずです。

みなさんもその姿を観察しに、海へ行ってみましょう。

おいしい海苔がたくさんできますように!

 

(お台場海苔作りの会 福成)

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平成24年2月1日海苔網観察レポート

11230ごろの様子です。

潮位表を確認し、干潮の時間帯だったので、海に行ってみたら・・・・

 

 

風が強く、波も高く、潮位も全く引いていなかったので、海苔網の近くにも到達できずに、あまり見かけないお台場での波立つ景色をアップしました。

(若林)

観察日記 | - | -

1月29日(日) 海苔網の様子

129日に撮影された海苔網の様子をお届けします。

14:00〜 干潮(もっとも潮が引く時間帯)

海苔網は、海上に出ています


こちらはアサクサノリ

16:00〜 海面が上がってきました

16時以降
海苔網はちょうど海面付近に

16時以降

16時以降

114日(設置日)にはほとんど見えなかった海苔の芽もしっかり見えるようになってきました。

水温も低下して、この後ぐんぐん生長していくことでしょう。

(福成)

観察日記 | - | -

平成24年2月4日(土) 海苔中間刈り取り&押し葉作り体験

平成24114日にお台場海浜公園の砂浜に海苔網を設置しました。

24日(土)にこの海苔網で生長した海苔の中間刈り取りを行ないます。海苔の生長具合を確認しましょう!


当日のスケジュールはこちら↓

9:00〜 学校前浜辺、海苔網前 集合

◎船に乗って海苔網の様子を観察します。

10:30〜 押し葉作り

 ◎海苔やその他の海藻を押し葉にします。

12:00

 ◎終了


 ☆事前申込みは不要です。直接会場へお越しください。

☆雨天の場合は、お台場学園ピロティーに集合してください。

☆当日は、汚れてもよい、暖かい服装でお越しください。

  今後の予定は、218日(土)海苔収穫と海苔すき体験です。

海苔イベント! | - | -

お台場の海の研究

128日(土)です。

今日は東京大学の研究者、鯉渕先生がお台場にいらしています。

目的は、お台場の海の定点観察カメラの設置。

潮の満ち引きなど、水質や海の環境に関する調査を行っています。

一方、海の中には塩分などを測る機械も設置しています。

東京の海辺、お台場の海岸。

冬場は水も澄んでいてきれいな海に見えます。

しかし、さらにきれいな、もっとたくさんの生物が育つような海にしていこうと、現在お台場海浜公園では多くの方や機関が調査・研究を行っています。

水質浄化実験や、潜水による生物調査など。

みなさんも、ちょっと気をつけて見てみると、調査や研究の現場を目にすることがあるかもしれませんね。

ちなみにこの時の海岸の様子。

ちょうど干潮時だったので、先日高さ調整した海苔網がしっかり海面の上に出て見えています。

ぜひ干潮の時間を調べて、海苔の育ち具合を見に行ってみましょう!

干潮時刻はこちらで調べられます。

気象庁 潮位表(東京) 

http://www.data.kishou.go.jp/db/tide/suisan/suisan.php?stn=TK

観察日記 | - | -

平成24年1月19日海苔網観察レポート

191930分から2015分ごろの様子です。


海苔網の様子(少しですが伸び始めています)

この日は、海苔網の引き上げを行いました。

潮位が下がる時間帯が、この時間だったため夜からの作業になりました。網を張ってからの数日間は、網が常に海水に浸かっていないと状態が悪くなるため、底から30cmに網を張ってありました。

その後は、潮の満ち干きに合わせた状態で大丈夫なため、網を1mくらいのところまで引き上げました。

海苔網を点検する鈴木会長


暗くて足場がわかりにくい状況でしたが、作業は無事終わりました。

今後は、海苔の生長がより身近にみられそうです。

観察日記 | - | -

平成24年1月17日海苔網観察レポート

1171045分ごろの様子です。

日の満潮は1003だったので、満潮から潮が少しずつ引き始めたところです。

ひびがかなり水に浸かっている様子がわかります。このひび、長さが4mあります。

そのうち、1mくらいが海底の砂の中に埋まっています。

この後、後ろに写っている鳥たちが一斉に移動し始めました。

お台場海浜公園には、毎年秋以降、多くの渡り鳥たちが冬を越しにやってきます。

でもこの鳥たちが、海苔網の海苔をちょっとつまみ食いしてしまうことも・・・その時は、海苔網の上からさらに防護用のネットを張ったりします。

さて、この海苔ひびが立っている海岸から振り向くと、目の前にお台場学園があります。

(後ろの方の白と水色の建物)

お台場学園の前の掲示板には、14日の海苔ひび立ての様子の写真が紹介されています。

学校の前を通る際には、ぜひこちらも見てみてくださいね。

(お台場海苔づくりの会 福成)

観察日記 | - | -